Voor
TRIO VAN EEND
Canapé met gekonfijte eendenbout | Gerookte eendenborst | Bitterbal van eend
18,00
18,00
Carpaccio
Rund | Truffelmayonaise | Kappertjes | Oude kaas | Pijnboompitten
15,00
15,00
SASHIMI GEROOKTE TONIJN
Gerookte tonijn | Wasabi | Kletskop | Schuim van sojasaus
19,00
19,00
KNOFLOOKCHAMPIGNONS
Knoflook-champignons | Brioche | Knoflook
14,00
14,00
Plukbrood
Brood van de broodbakkers | Smeersels
9,00
9,00
Soep
Geserveerd met broodTomatensoep
Tomaat | Bosui | Kruidenolie
7,50
7,50
Vissoep
Diverse vissoorten | Mosselen
8,50
8,50
Soep van het moment
Iedere keer een andere creatie van de chef
8,00
8,00
Hoofd
Vlees
SPEENVARKEN KOTELET
Speenvarken kotelet | Wisselende stamppot | Eigen jus
25,00
25,00
RIBVINGERS
Sparerib zonder bot | Rode peper | Indonesische wijze | Ui | Verse friet
24,00
24,00
RIB EYE
Rib eye 300 gram | Bearnaise | Gegrilde bimi
36,50
36,50
IERSE KOGELBIEFSTUK
Gebakken paddenstoelen | Groente crème | Truffel roomsaus
26,00
26,00
Saté meerzicht 3.0
Kippendijsaté | Nasi | Verse friet | Atjar | Satésaus | Gebakken uitjes | Kroepoek
23,00
23,00
Vis
VISPOTJE
Diverse vis | Garnalen | Kreeftensaus | Venkel | Paprika
25,00
25,00
RODE POONFILET
Pompoen puree | Geroosterde pompoen | Salsa van geroosterde paprika
26,00
26,00
FISH AND CHIPS
Krokante vis | Rauwkost | Remoulade | Friet
18,00
18,00
SLIPTONG (2 STUKS)
In roomboter gebakken | Citroen | Kappertjes | Peterselie
21,00
21,00
SLIPTONG (3 STUKS)
In roomboter gebakken | Citroen | Kappertjes | Peterselie
26,00
26,00
Vega
GEGRILDE PAPRIKA ORZO
Orzo | Gegrilde paprika saus | Spinazie | Zongedroogde tomaten | Feta
21,00
21,00
KIKKERERWTEN- OF QUINOABURGER
Brioche | Veganistische burger | Chipotle mayonaise | Verse friet
16,50
16,50
FLATBREAD PIZZA GEGRILDE GROENTE
Gegrilde groente | Peppadew-spread | Mini burrata | Pistache | Truffel olie
20,00
20,00
Desserts
LEMON MERINGUE
Amarettini | Lemon curd | Meringue | Tijm
8,50
8,50
APPEL CRUMBLE
Warme appel crumble | Kaneelijs | Slagroom
8,50
8,50
Sorbet
Vers fruit | Vanille ijs | Frambozen sortbetijs | Slagroom
8,50
8,50
PURE CHOCOLADE BROWNIE
Warme brownie | Witte chocolade saus | Walnoten | Vanille ijs | Slagroom
8,50
8,50
Strandweg 4
4311 NN Bruinisse
Strandweg 4
4311 NN Bruinisse